Limesalt

När jag bodde själv i Täby brukade jag mortla ihop eget salt.
Nu när jag har den nya mortel jag köpte på loppis var det då dags igen.
Bara flingsalt och limeskal, mortla - klart!
Löjligt enkelt att variera också.
Man kan byta limen med timjan, chilli, basilika eller citron.

På menyn för kvällen stod lax i ugn med limesalt och dill, med en bulgur/spenatsallad.
Riktigt mumsigt och busenkelt.

//B1